Historique

Pendant plus de deux décennies, HoneyBar livre un produit au goût savoureux et que les gens à travers le monde ont sût apprécier

Un début modeste

Frank Sardelis, retiré de la vie professionnelle en 1987 et boulanger de tradition, décide d’utiliser ses talents afin de créer une nouvelle grignotine. Se remémorant les collations de son enfance en Grèce, une gâterie traditionnelle faite de graines de sésame, de miel et de sucre, Frank élabore la toute première tablette HoneyBar. Pour sucrer la tablette, il utilise UNIQUEMENT du miel au lieu du sucre, créant ainsi une tablette plus nutritive et plus saine qu’il nommera : la tablette HoneyBar!

Croissance

Rapidement, les tablettes HoneyBar se révèlent être succès et Frank devient incapable de suffire à la demande et ayant été chassé de la cuisine par son épouse, il déménage au sous-sol de la maison et accroît sa production et développe une nouvelle saveur de tablette. Celle-ci contiendra des arachides et du miel UNIQUEMENT. Les ventes augmentent et il est temps d’investir pour de l’équipement, mais où devra-t-on l’installer? Frank pense qu’il ne pourra pas continuer à produire ces tablettes à la maison si l’entreprise doit grandir et être en mesure de suffire à la demande. Il loue donc un entrepôt et y installe une emballeuse et le nouvel équipement de production. Le volume de clients double, puis triple.

Making HoneyBars

Mary faisant HoneyBars

Soudainement, Frank est malade et sa fille, Mary, décide de prendre une année sabbatique de l’université pour aider son père. Malheureusement, Mary réalise qu’elle doit prendre la relève de son père ne pouvant plus travailler autant. Mary poursuit le rêve de son père en ajoutant une tablette faite d’un mélange de noix (qui se nomme aujourd’hui, la tablette « Mélange de promenade ») et une autre tablette faite d’un mélange de sésame à la gamme de produits. Mary vend l’entreprise en 1995, qui produit maintenant six tablettes différentes à une clientèle composée de plus de 100 magasins locaux et à quelques distributeurs. En 1995, Messieurs et Mesdames Spalding et Storm, acquièrent et fondent l’entreprise « HoneyBar Products International, Inc. » et déclarent : « La grande qualité, le goût inégalé, le produit ayant l’apparence d’un aliment préparé à la maison et l’acceptation immédiate des tablettes HoneyBar par les consommateurs ont grandement influencé notre intérêt pour cette entreprise. »

En 1999, l’entreprise HoneyBar Products déménage dans un édifice plus spacieux, embauche du personnel et les tablettes HoneyBar s’envolent rapidement. En 2004, Monsieur et Madame Storm vendent leurs champs d’intérêt à Helder Lopes qui désire amener l’entreprise à un niveau supérieur d’automatisation.

Homologations cacher, HACCP et BRC

En 2001, le produit l’entreprise HoneyBar Products est homologuée cacher. Les tablettes HoneyBar sont maintenant acceptées comme un produit alimentaire cacher Pareve, signifiant ainsi qu’elles ne sont pas cuites ou mélangées avec des produits de viande ou laitiers et non exposées à de l’équipement ayant été utilisé dans la préparation de viande ou de produits laitiers.

Les produits de l’entreprise HoneyBar Products comportent le symbole MK Pareve qui indique l’homologation cacher.

En 2008, HoneyBar Products reçoit l’homologation en vertu d’Avantage HACCP. Le système d’analyse des dangers – points critiques pour leur maîtrise, en abrégé système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), est une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires pendant le processus de fabrication. L’Ontario ne compte que 26 entreprises homologuées répondant à cette norme élevée d’hygiène alimentaire.

En 2010, HoneyBar Products reçoit l’homologation de la British Retain Consortium (BRC ou Fédération des commerçants britanniques). Les normes supérieures du programme mondial d’homologation pour la santé et la qualité de la BRC sont utilisées à travers le monde par plus de 17 000 fournisseurs agréés dans 90 pays par l’entremise d’un réseau de plus de 80 organismes d’homologation agréés et reconnus par la BRC. Les normes mondiales de la BRC sont utilisées à grande échelle par les fournisseurs et les détaillants mondiaux. Ces normes facilitent la normalisation de la qualité, de la sécurité et des critères opérationnels ainsi que la gestion optimale des obligations légales des fabricants. Elles aident également à offrir une protection aux consommateurs.

En 2014, HoneyBar a doublé de taille en déménageant dans de nouvelles installations ultramodernes construites sur mesure pour répondre aux demandes en termes de ventes. L’espace supplémentaire a été un élément clé pour permettre à HoneyBar de tripler sa capacité par rapport aux anciennes installations.
En 2016, HoneyBar a lancé de nouvelles saveurs pour combler les souhaits de ses clients. Comme toujours, nous nous engageons à n’utiliser que de vrais ingrédients, et à garder nos clients satisfaits!

En 2017, Jeff Mains s’est joint à l’équipe de HoneyBar Products International à titre de chef de la direction et d’actionnaire. Monsieur Mains apporte plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire international ayant travaillé en Asie et en Amérique du Nord. Mains misera sur le succès des barres collations entièrement naturelles d’HoneyBar Products en développant de nouveaux marchés et canaux. Jeff Mains et l’équipe introduiront également de nouveaux produits novateurs sur le marché. La récente initiative de relookage d’HoneyBar Products commence à porter ses fruits alors que son réseau de courtiers et distributeurs s’étend en Amérique du Nord.

team

Tous les employés de HoneyBar Products tiennent à vous remercier de la confiance que vous nous avez témoigné pendant plus de vingt-cinq ans!